雁荡山传统小吃介绍

发布于 2023-04-01 13:29:47      浏览 190

雁荡山传统小吃介绍

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1、
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到雁荡山,还不得不品尝一下它独特的传统风味小吃。雁荡风味小吃特别讲究色香味,许多游客畅游雁荡后都说:“观山景、尝小吃、品海鲜,其乐融融。”你一定也很感兴趣了吧,那就由我来将雁荡山传统小吃介绍游客们。
雁荡山传统小吃介绍
到雁荡山,还不得不品尝一下它独特的传统风味小吃。雁荡风味小吃特别讲究色香味,许多游客畅游雁荡后都说:“观山景、尝小吃、品海鲜,其乐融融。”你一定也很感兴趣了吧,那就由我来将雁荡山传统小吃介绍游客们。
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香螺:雁荡小吃中最有名的莫过于“香螺”, 他的吃法和田螺不同,不能有嘴去吮 ,只能用一根牙签插进肉里连肉带膏一起挑出来,再放在醋酱味精俱全的调料里浸一下,便可以吃了,味道鲜美,滑而不腻,吃后口内一股香味,久留不去。
雁荡山传统小吃介绍
香螺:雁荡小吃中最有名的莫过于“香螺”, 他的吃法和田螺不同,不能有嘴去吮 ,只能用一根牙签插进肉里连肉带膏一起挑出来,再放在醋酱味精俱全的调料里浸一下,便可以吃了,味道鲜美,滑而不腻,吃后口内一股香味,久留不去。
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雁荡烙饼:雁荡烙饼最讲究的是里面的调料,一般是用上等的咸菜,合着豆腐干、虾皮、肥猪肉、蛋皮一起揉进面粉团里,然后用手捏成薄薄的、圆圆的一片,放在平底锅上烤,三五分钟过后,一张色香味俱全的烙饼便告成功了。
雁荡山传统小吃介绍
雁荡烙饼:雁荡烙饼最讲究的是里面的调料,一般是用上等的咸菜,合着豆腐干、虾皮、肥猪肉、蛋皮一起揉进面粉团里,然后用手捏成薄薄的、圆圆的一片,放在平底锅上烤,三五分钟过后,一张色香味俱全的烙饼便告成功了。
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茴香五味豆腐干:采用精制小方块豆腐干、新鲜猪脚、桂皮、茴香、蒜根、精盐同锅煮,煮的时间越长其味越好,直煮的豆腐干内成蜂窝状。食时加少许辣酱,味道更佳。轻咬一口,香气四溢,入口鲜美。
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茴香五味豆腐干:采用精制小方块豆腐干、新鲜猪脚、桂皮、茴香、蒜根、精盐同锅煮,煮的时间越长其味越好,直煮的豆腐干内成蜂窝状。食时加少许辣酱,味道更佳。轻咬一口,香气四溢,入口鲜美。
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米粉丝面:雁荡小吃中还有一种当地人称之为“细面”的米粉丝,同样用大米作的粉丝,却细如松针。细而不碎,黄而不焦,松而不结,滑而不腻,加上牡蛎、蛏子肉、蛋皮丝,确会令人嘴馋。
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米粉丝面:雁荡小吃中还有一种当地人称之为“细面”的米粉丝,同样用大米作的粉丝,却细如松针。细而不碎,黄而不焦,松而不结,滑而不腻,加上牡蛎、蛏子肉、蛋皮丝,确会令人嘴馋。
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以上介绍就是雁荡山特色小吃中较为出名的几种,前往雁荡山之后可一定不能遗漏这些美食哦。

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