雁荡山传统小吃介绍
发布于 2023-04-01 13:29:47
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到雁荡山，还不得不品尝一下它独特的传统风味小吃。雁荡风味小吃特别讲究色香味，许多游客畅游雁荡后都说：“观山景、尝小吃、品海鲜，其乐融融。”你一定也很感兴趣了吧，那就由我来将雁荡山传统小吃介绍游客们。
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到雁荡山，还不得不品尝一下它独特的传统风味小吃。雁荡风味小吃特别讲究色香味，许多游客畅游雁荡后都说：“观山景、尝小吃、品海鲜，其乐融融。”你一定也很感兴趣了吧，那就由我来将雁荡山传统小吃介绍游客们。
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香螺：雁荡小吃中最有名的莫过于“香螺”， 他的吃法和田螺不同，不能有嘴去吮 ，只能用一根牙签插进肉里连肉带膏一起挑出来，再放在醋酱味精俱全的调料里浸一下，便可以吃了，味道鲜美，滑而不腻，吃后口内一股香味，久留不去。
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香螺：雁荡小吃中最有名的莫过于“香螺”， 他的吃法和田螺不同，不能有嘴去吮 ，只能用一根牙签插进肉里连肉带膏一起挑出来，再放在醋酱味精俱全的调料里浸一下，便可以吃了，味道鲜美，滑而不腻，吃后口内一股香味，久留不去。
3、
雁荡烙饼：雁荡烙饼最讲究的是里面的调料，一般是用上等的咸菜，合着豆腐干、虾皮、肥猪肉、蛋皮一起揉进面粉团里，然后用手捏成薄薄的、圆圆的一片，放在平底锅上烤，三五分钟过后，一张色香味俱全的烙饼便告成功了。
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雁荡烙饼：雁荡烙饼最讲究的是里面的调料，一般是用上等的咸菜，合着豆腐干、虾皮、肥猪肉、蛋皮一起揉进面粉团里，然后用手捏成薄薄的、圆圆的一片，放在平底锅上烤，三五分钟过后，一张色香味俱全的烙饼便告成功了。
4、
茴香五味豆腐干：采用精制小方块豆腐干、新鲜猪脚、桂皮、茴香、蒜根、精盐同锅煮，煮的时间越长其味越好，直煮的豆腐干内成蜂窝状。食时加少许辣酱，味道更佳。轻咬一口，香气四溢，入口鲜美。
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茴香五味豆腐干：采用精制小方块豆腐干、新鲜猪脚、桂皮、茴香、蒜根、精盐同锅煮，煮的时间越长其味越好，直煮的豆腐干内成蜂窝状。食时加少许辣酱，味道更佳。轻咬一口，香气四溢，入口鲜美。
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米粉丝面：雁荡小吃中还有一种当地人称之为“细面”的米粉丝，同样用大米作的粉丝，却细如松针。细而不碎，黄而不焦，松而不结，滑而不腻，加上牡蛎、蛏子肉、蛋皮丝，确会令人嘴馋。
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米粉丝面：雁荡小吃中还有一种当地人称之为“细面”的米粉丝，同样用大米作的粉丝，却细如松针。细而不碎，黄而不焦，松而不结，滑而不腻，加上牡蛎、蛏子肉、蛋皮丝，确会令人嘴馋。
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以上介绍就是雁荡山特色小吃中较为出名的几种，前往雁荡山之后可一定不能遗漏这些美食哦。
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