让你流口水,更让你想钓鱼

发布于 2023-10-12 10:36:45      浏览 121

让你流口水,更让你想钓鱼

详情:

1、 一、将新鲜鲫鱼500克去鳞、去腮、除去内脏和黑膜、洗净、沥干,沾一层干面粉。 2、 二、锅内注入花生油适量,烧热至260度左右。 3、 三、将鲫鱼放入油锅中炸至金黄色捞出。 4、 四、将炸过鱼之后的油倒出,把锅洗净,重新加入适量新花生油烧热后,加入姜片、葱花、蒜片,煸炒出香味,倒入一易拉罐啤酒,再加入适量料酒、老抽、香醋,把炸过后的鲫鱼放入,再加适量开水(已刚没过鱼为宜),先猛火烧开,转为小火烧10分钟,加入适量食盐再烧10分钟。 5、 五、起锅时用铲子小心一条条把鱼放进盘中后,锅内汤汁中撒入些许香菜段,淋入少许香油,把汤汁浇在鱼上即可。

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