三门青蟹是发物吗

发布于 2023-03-19 04:30:56      浏览 97

三门青蟹是发物吗

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三门青蟹属于发物的一种。
青蟹是海鲜的一种,含有大量的蛋白质,被细菌分解之后产生的组胺,会诱发疾病,或者是疾病复发,由此看青蟹符合发物的定义,因此青蟹是发物;三门青蟹,浙江省三门县特产,中国国家地理标志产品,三门青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳较薄且大螯较大,整体看来饱满,食用时味香浓郁肉质细嫩。
三门青蟹含18种氨基酸,每100克可食部分含蛋白质14.0克,脂肪2.5克,碳水化合物0.8克,含钙135毫克,磷139毫克,铁13毫克,维生素A达5980国际单位;六、七月份出产的青蟹(重约150~350克左右),食用时有一股独特的清香,三门青蟹具有极高的药用价值,肉和内脏可治疥癣、皮炎、清疮、湿热、产后血闭等,长期食用具有利水消肿、滋阴壮阳之功效,为优良美容保健食品。

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