黄骨鱼杀好能保鲜几天
发布于 2023-03-01 13:33:46
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黄骨鱼杀好能保鲜的时间和储存方式有关,黄骨鱼杀号后可立即放进电冰箱或冷柜冷藏,服用时取下解除冻结,这种方法保鲜时间长;还可以盐水保鲜法,如果没有冰箱,可先将活鱼或新鲜鱼放人2%~2.5%的盐水中,历经10~15分钟,这样可以抑制细菌的生长,一般在30℃左右的气温下,保鲜时间可延长几天,一般保存3天也不至于变质腐败。
黄骨鱼新鲜虾白豆腐汤做法:原材料:白豆腐1块、明虾300克(喜爱吃龙虾能够多放些)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)平菇、小香葱、生姜(子姜还可以)盐、米酒;作法是先把黄骨鱼清洗,打刀纹,抹上适当盐,放置餐具选用保鲜袋密封性起來,放冷藏室15分钟;将鲜明虾清洗完去头(内脏器官)及肠胃,把虾由正中间横割开预留;平菇清洗后切割成二半预留;白豆腐切割成适当尺寸放置盘里预留;小香葱,姜清洗切割成小段/小块预留;把锅清洗加温,放适当的油,烧至100度的情况下将腌好后的黄骨鱼放在锅中生煎包,煎约八分钟于翻过去煎另一边,看鱼表层一部分展现橙黄色就可以起锅;将煎好的黄骨鱼放入火锅里,放上生姜片,适当盐,往火锅内倒于3/4"的水,放进适当米酒烧开;将烧开后的火锅火关最少,随后放进白豆腐、平菇、新鲜虾,火灾再度烧开,烧开后文火煮15-20分钟;将切完的段儿蒜头、葱茉、放进,就可以起锅。
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