梅头肉可以煲汤吗

发布于 2023-04-02 06:54:06      浏览 152

梅头肉可以煲汤吗

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1、 梅头肉可以煲汤;梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻,有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。营养价值 在畜肉中,梅头肉的蛋白质含量最高,脂肪含量最低。瘦梅头肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,梅头肉的脂肪含量还会降低。梅头肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。梅头肉还能提供人体必需的脂肪酸。梅头肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。梅头肉味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。梅头肉热量(千卡):320 B1硫胺素(毫克):37 CA钙(毫克):6;蛋白质(克):17 B2核黄素(毫克):.18 MG镁(毫克):12。

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