花生米可以冷冻保存吗

发布于 2021-04-06 11:30:25      浏览 404

花生米可以冷冻保存吗

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1、
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花生米不应冷冻储存,一般冷藏即可。控制温度在4到10度,这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态度,花生米自身的新陈代谢极缓慢,酸价几乎不上升;但如果知低于0度有可能发生冻害,影响口道感。
2、
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花生(peanut),原名落花生(学名:ArachishypogaeaLinn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

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