干肠炒什么好吃

发布于 2023-03-09 19:28:56      浏览 208

干肠炒什么好吃

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1、 干肠炒土豆片,干肠炒饭,干肠炒豆干,圆白菜炒干肠。
干肠土豆片,首先准备干肠二两,土豆三个,辅料需要准备食用油、酱油、花椒面、盐和葱、蒜。
先将土豆洗净去皮,切成土豆片,放入凉水中备用,将干肠也切成片,葱取葱白的部分切成葱花。
将酱油倒入碗中,加入葱花,再加入适量花椒面,搅拌均匀放在一旁备用,将锅中倒入食用油烧热至五成,把调好的佐料倒入锅中煸炒,等炒出香味后便可以将干肠倒进去,继续翻炒,倒入过了油的土豆片,加入适量的盐,用中火翻炒5分钟左右,将蒜拍成蒜泥倒入锅中,炒出蒜的香味了就可关火了。
豆豉酱干肠炒饭,需要准备豆豉酱两勺,焖好后已经晾凉的米饭半斤,干肠二两外加少许的油和酱油。
先将干肠切成片,锅中倒油烧至五成热时加入豆豉酱翻炒,翻炒出豆豉酱的香味后,加入刚才切好的干肠片继续翻炒,等翻炒均匀后加入米饭。
翻炒均匀,等米饭已经熟透了,加入适量的酱油和盐;继续翻炒大约5分钟,看到米饭粒都均匀上色了就可以关火了。

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