怎样熬制蜂蜜柚子茶
发布于 2021-01-29 09:38:08
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1.准备4个柚子,首先用小刀或者刮刨把柚子皮刮下来,白瓤不要,削下来的柚子皮,用一勺盐,少量的清水抓一下,这样子可以去掉它的苦味
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2.接下来我们将抓过盐的果皮用清水洗干净,再将果皮给它切成丝待用
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3.接着处理果瓤部分,我们需要把外面这一层膜撕掉,而且柚子有籽的话,籽也要去除干净,我们只需要留下果肉部分
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4.食材准备好过后,我们将果肉和果皮同时倒入锅中,加上300克的冰糖,以及刚好没过果肉的水
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5.开大火先煮沸,等到煮沸以后再调节至小火,盖上盖子,来给它慢慢的熬制,在熬制的过程中,我们只需要偶尔的打开盖给它轻轻翻动一下即可
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6.我们大约熬制了一个小时的时间之后,基本上已经非常粘稠了,这个时候我们将火关掉,将它放置,稍微的晾上一会时间
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7.温度降低至60度左右的时候,我们加入两大勺的蜂蜜,蜂蜜不能在过高的温度时加入,这样子会破坏蜂蜜的营养,我们搅拌均匀至蜂蜜融化,等全部晾好以后,装入玻璃罐当中,这样子,这一道蜂蜜柚子茶我们就制作好了
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