冬至节包饺子

发布于 2021-03-27 09:06:47      浏览 210

冬至节包饺子

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1、 1.揉面,先将水和面粉混合在一起,不断搅拌直至成较粘的面团,将和好的面再揉上五到八分钟,揉成软硬合适点面团 2、 2.将揉好的面团拉长,搓成长圆柱状,直径长约三厘米 3、 3.搓好后,用刀将其切成面块(大小均匀),并在切好的面块上撒上些许面粉以防粘连 4、 4.把切好的面块按压并用擀面杖擀成圆形或近圆形的面皮,同样的撒上些许面粉以防粘连 5、 5.拌馅,将猪肉剁馅并按个人口味依次加入鸡蛋汁,酱油,盐,糖,姜末,少量味精以及香油拌匀,接着把洗干净的大葱切碎,与肉末混合搅拌均匀 6、 6.接下来就可以包美味的饺子了,把馅放入饺子皮中央,先封住边缘中间的开口,再同时捏紧两边的开口,这样一个饺子就大功告成了。

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