乳鸽鸽子——电饭煲简单做法

发布于 2021-05-19 00:49:35      浏览 281

乳鸽鸽子——电饭煲简单做法

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1、 1.我家的鸽子是提前买的放在冰箱里冰冻的,所以要拿出来解冻,冲洗后使用!如果是新鲜的现做就不去要解冻哈!直接洗干净了晾干待用! 2、 2.解冻的时候我先把药材准备好,尤其是香菇喔,要记得用开水泡,这样软的比较快,口感也不错! 3、 3.党参、红枣、枸杞、当归可以一起冲洗,党参切段待用,当归切片,要小心,当归很硬的! 4、 4.小黄姜准备好,切片,和药材放在一起! 5、 5.待乳鸽解冻好了,开始接下来的,擦干鸽子身上水分,把盐抹在鸽子肚子里,把所有的药材不包括香菇,都塞到乳鸽的肚子里!把老抽生抽料酒白酒等一部分倒在肚子里一部分擦在表身,最后再用盐擦遍肉身上!放在电饭煲里腌制1小时待用! 6、 6.腌制1小时后,再往电饭煲里加一碗清水,如果是老的鸽子的话建议还要多放点水喔!插电开始! 7、 7.记得每10分钟左右去开盖翻面喔,炖制四十分钟后记得3分钟看一次,以防水收干了,看到只有一点汁了就可以关火啦,那些汁蘸肉可好吃啦!!

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