磨刀石的目数有哪些讲究呢

发布于 2021-09-18 13:42:20      浏览 290

磨刀石的目数有哪些讲究呢

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1.假如你的刀非常钝,或有缺口、变形时,你需要一块约240#磨粒的磨刀匠磨刀石,这些粗大的颗粒能消除刀刃上多余的部分,帮你快速修理一把损坏的厨刀。
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2.假如你的刀仅仅是生锈,但没有损坏,通常1000~2000#的中等磨刀石就够用了。
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3.除此之外,3000#的磨刀石可用于刃口的抛光。
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4.但如果你想刀具拥有美丽的光泽,那么6000#和10000#必不可少,因为这种细腻的颗粒,不仅能帮刀形成锋利的边缘,而且会让整个刃口如镜子般细腻光滑。而且用10000#砂粒打磨的刀会比用3000#(甚至4000#)打磨的使用寿命更长。

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