肉馅手工水饺
发布于 2021-08-15 11:29:58
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1.做饺子馅:依次将备好的肉、玉米、香菇;辅料:葱、姜。 全部切成细丁 放入碗中
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2.加入盐2平勺、鸡精1勺、调味料1勺、老抽2勺、食用油适量搅拌均匀。馅料准备完成
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3.接下来和面:面粉约600克 差不多加入1:1的水(面粉品种不同吸水量不同,有教程的可忽略)揉成面团 静置15分钟左右
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4.开始制作饺子皮:用刀切掉约1/4,揉成如图椭圆长条
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5.然后用刀切成如图一小块一小块,约1cm厚度,然后将切好的面团 按扁 如图所示,为接下来擀饺子皮做准备
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6.用擀面杖擀成的饺子皮成品。然后就是包饺子啦
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7.包好的饺子
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