红酒鹅肝做法
发布于 2021-12-16 04:17:05
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1、鹅肝切片,大约8毫米厚。
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2、用红酒和黑胡椒,盐腌制一下。
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3、腌制大概10分钟,两面沾上淀粉。
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4、平底锅放油,煎鹅肝,全程保持小火,不断的翻面,以免糊了。
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5、另起锅,放少许油,放一勺蓝莓酱。
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6、放红酒。
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7、放一勺蜂蜜。
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8、放胡椒粉和黑胡椒,熬至浓稠。
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9、浇到鹅肝上即可,鹅肝外皮酥脆,里面香软,好吃极了,配上自己酿制的红酒,感觉好极了,今年的红酒颜色很漂亮。
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