蒲城八宝辣子的做法

发布于 2021-08-08 01:17:43      浏览 252

蒲城八宝辣子的做法

详情:

1、 1.五花肉放姜片冷水锅里煮20分钟,捞出晾凉,切成丁。肥瘦相间最好 2、 2.老豆腐炸成金黄,晾凉,切成条,再切成丁,葱切成葱花状 3、 3.红萝卜和生姜切成丁 4、 4.自家用黄豆捂的豆豉!提前温水泡软,沥水 5、 5.超市买的大头菜,俗称芥疙瘩,切成丁泡凉水20分钟,沥水,防止太咸 6、 6.锅中倒油,先放肉丁,炒至肉出油,稍黄,放辣椒面,上色,根据自己的喜好,可以不同程度放。翻炒,然后依次倒入生姜,葱等等食材,翻炒,倒入老抽上色,再加热水,有肉汤的话加肉汤更香,再放鸡精,盐,出锅!

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