三眼蟹怎么做好吃

发布于 2021-08-22 22:42:55      浏览 283

三眼蟹怎么做好吃

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1、
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1.买回来的买回来的三眼蛴(蟹)处理一下,记得去胆和泡。
2、
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2.处理好的三眼蛴(蟹)炒香,放入锅煎得有焦香味后才把蟹翻身,这样肉和膏才不会松掉。
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3.鸡蛋打散,配料准备好。锅内倒入油,将蒜,姜炒香后,再放入葱。
4、
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4.那葱炒香后,倒入炒好的三蛴蟹,翻炒一下。翻炒后,立马倒入打好的鸡蛋,倒入鸡蛋后,立马倒入冷水,往鸡蛋上倒。
5、
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5.等汁吸收以后,鸡蛋就自然会贴在三眼蛴上。再倒入酱洒,轻轻翻一下。

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