鲟鱼怎么杀
发布于 2021-02-11 00:48:04
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1、首先在鲟鱼的头部用刀拍两下。
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2、用刀在鲟鱼的腹部切开。
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3、取出鲟鱼的内脏。
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4、再去掉鲟鱼的腮。
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5、把鲟鱼清洗一下。
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6、盆里面倒入80度左右的热水。
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7、把鲟鱼放入热水中烫4-5秒,注意不要烫太久。
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8、把鲟鱼脊背上得鱼鳞去掉。
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9、鲟鱼两侧的鱼鳞也要去掉。
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10、清洗一下。
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11、把鲟鱼横向划刀,便于入味。
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12、放盘中备用,这样鲟鱼就宰杀好了。
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