八大名酒

发布于 2021-06-30 02:49:13      浏览 418

八大名酒

详情:

1、 1、中国八大名酒是茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒。 2、 2、茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯。” 3、 3、董酒产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董酒在第二、三、四、五次全国评酒会上四次蝉联国家名酒称号及金质奖。董酒的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为“国家机密”,国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串蒸”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串蒸而成。由于采用了特殊的工艺和配方,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和与回甜,被行家们评价为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。” 4、 4、山西杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有:帝在晋阳,手敕之曰:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”,的记载;北周诗人庚信曾写过:“三春竹叶酒,一曲鵾鸡弦”的诗句,记载最早的竹叶青酒;唐诗人杜牧诗云:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”;宋朱翼中《北山酒经》云:“唐时汾州有乾酿酒”;宋窦革《酒谱》、宋张能臣《酒名记》、元宋伯仁《酒小史》等均有关于汾酒的记述。唐时,杏花村有72家酒作坊,清代中叶增至二百二十余家。 5、 5、五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖,1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖,1988年获香港第六届国际食品展览会金龙奖,1989年获日本大孤第三届89关西国际仪器展金质奖,1990年获泰国国际酒类博览会金奖,1991年获保加利亚普罗夫迪夫国际展览会金奖及德国莱比锡国际博览会金奖,1992年获美国国际名酒博览会金奖1993年获俄罗斯圣彼得堡国际博览会特别金奖。 6、 6、泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后,再用“麻坛”贮存一、二年,最后通过细致的评尝和勾兑,达到固定的标准,方能出厂,保证了老窖特曲的品质和独特风格。 7、 7、剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹市剑南春酒厂的产品。 8、 8、西凤酒原产于陕西省宝鸡、(西府)凤翔、岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。这里地域辽阔,土肥物阜,水质甘美,颇具得天独厚的兴农酿酒之地利,是中国著名的酒乡。它始于殷商,盛于唐宋, 西凤酒距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾有“柳林酒,东湖柳,妇人手(手工艺)”的诗句,后来传为佳话。 9、 9、古井贡酒以本地优质高粱作原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,沿用陈年老发酵池,继承了混蒸、连续发酵工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,博采众长,形成自己的独特工艺,酿出了风格独特的古井贡酒。

上一篇:送女朋友买什么口红好 下一篇:仓鼠不喜欢主人的表现

相关推荐

  • 温瑞安四大名捕系列
    温瑞安四大名捕系列 1、四大名捕斗将军 第一辑:少年冷血 第二辑:少年追命 第三辑:少年铁手 第四辑:少年无情 3、四大名捕震关东 4、四大名捕会京师 5、四……

    其他 发布于 2022-06-02 03:36:57 浏览 389

  • 中国老八大军区是那几个
    中国老八大军区是那几个 中华人民共和国建立后设有北京、沈阳、济南、南京、广州、成都、兰州、福州8个军区 现在只有七大军区了,分别如下 人民解放军现设……

    其他 发布于 2022-05-21 19:53:43 浏览 332

  • 什么是十八大
    什么是十八大 十八大即中国共产党第十八次全国代表大会。 中国共产党第十八次全国代表大会,是在我国进入全面建成小康社会决定性阶段召开的一次……

    其他 发布于 2022-03-11 12:41:45 浏览 441

  • 中国十大名面
    中国十大名面 中国十大名面是指2013年六月由中国商务部、中国饭店协会等举办的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评选出了“中国十大……

    其他 发布于 2021-12-20 02:03:12 浏览 281

  • 全国十大名品牌床垫品牌排行榜
    全国十大名品牌床垫品牌排行榜 1.穗宝 穗宝床垫在中国的市场上可谓是风头一时无两,它自1971年创建以来,已经连续多年全国销量第一,是中国床垫十大品牌之一。穗宝床……

    其他 发布于 2021-12-19 16:05:34 浏览 426

  • 成龙历险记中的八大恶魔
    成龙历险记中的八大恶魔 1.山之恶魔波刚:山之恶魔,降服她的神明是张果老,不死神明信物是鼓,恶魔之门在在日本东京的一座庙里;魔气在加拿大一个大米收藏爱好者……

    其他 发布于 2021-12-10 04:42:59 浏览 370

  • 世界四大名著
    世界四大名著 1、世界四大名著是荷马的《荷马史诗》、但丁的《神曲》、歌德的《浮士德》、莎士比亚的《哈姆雷特》。 2、《荷马史诗》是早期英……

    其他 发布于 2021-12-05 11:28:09 浏览 359

  • 十大名贵观赏鱼
    十大名贵观赏鱼 1、雪龙鱼。 雪龙鱼牙齿朝上,拥有巨大的身体和金属般的鱼鳞,有很多种颜色,其中铂金品种是最受欢迎的,也是全球十大名贵观赏鱼排行榜中……

    其他 发布于 2021-11-12 00:48:37 浏览 271

  • 世界八大奇迹是哪些
    世界八大奇迹是哪些 世界八大奇迹是埃及胡夫金字塔、巴比伦空中花园、阿尔忒弥斯神庙、奥林匹亚宙斯神像、摩索拉斯陵墓、罗德岛太阳神巨像、亚历山大……

    其他 发布于 2021-11-01 19:06:19 浏览 386

  • 唐宋八大家是哪八位
    唐宋八大家是哪八位 唐宋八大家是唐宋时期八大散文代表作家的合称,即唐代的韩愈、柳宗元和宋代的欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩。 1、韩愈:字……

    其他 发布于 2021-10-25 04:13:22 浏览 2944