空心蛋糕是什么意思
发布于 2023-07-27 06:11:36
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词语:空心蛋糕
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拼音:kōng xīn dàn gāo
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字数:4字词语
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解释:
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空心蛋糕的意思:
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之所以称之为“空心”蛋糕,是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉,烘烤以后的蛋糕松软、多孔,另外,发酵后加入葡萄干倒入锥形容器中烤制蛋糕还被制成多层式造型,如新鲜出炉的蛋糕与咖啡一同享用,则堪称维也纳特有风味。
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