红烧是什么意思
发布于 2023-09-11 15:00:28
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详情:
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词语:红烧
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拼音:hóng shāo
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字数:2字词语
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解释:
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红烧的意思:
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烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:红烧肉。红烧鲤鱼。
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红烧的解释:
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(一)、指燃烧着的火。
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唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”
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(二)、一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。
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老舍 《女店员》第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!”
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