象山海鲜美食的习俗
发布于 2023-02-18 20:00:01
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象山海鲜那是整个浙江区域最有名的品味海鲜之处,游客来到象山,可一定不要遗漏夜晚鳞次栉比排在马路上的大排档,那可是品尝象山美味最好之处,介绍一下象山海鲜美食的习俗,免得到时候不会吃,出糗哦。
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盐干品黄鱼鲞:将鲜鱼经清洗、劈鲞、去脏等多种程序、最后包装成品,洁白、味鲜,人称“白鲞”。据传这道海鲜美食还有一个故事的,非常有底蕴的一道美食,来到香山必尝。
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鱼羹:渔家海鲜饮食中一大风味食品,正因为鱼羹是渔区渔民的家常菜肴,又比较容易显露烹饪者的技艺,因此从古至今,渔姑、渔嫂总是把做鱼羹和织网一样为自己必须要掌握的手艺。
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干品鱼山烤:特产于鱼山列岛,很受消费者的欢迎,可惜现在已不多见了。陆地上很难吃到如此新鲜的蟹肴,只有在船老大家尝到这种真正的生猛海鲜美味。
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发财羹:东门渔村一种特别的风俗,如去东门岛作客,好客的东门人,总会捧上最新鲜可口的鱼丸、鱼面热情招待。这浓烈的渔家情意,这醇美的海岛风味,真令人终身难忘。
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但是这里要提醒大家的是,吃海鲜的时候,不宜喝啤酒,多食用酸醋,游客一定要自制。
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