冻豆腐怎么冻出来最好

发布于 2021-01-27 00:25:13      浏览 277

冻豆腐怎么冻出来最好

详情:

1、 1、在超市中买盒装韧豆腐,将韧豆腐切成大小均匀的块儿。 2、 2、把切好的豆腐凉水下锅,并放1/2茶匙盐(约3克),待水煮开后,继续煮1分钟,将豆腐捞出。 3、 3、将捞出的豆腐放入凉水中,充分过凉后捞出沥干,一块块的码入到保鲜袋里。 4、 4、最后,封好保鲜袋,将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。 5、 5、冻豆腐的制作方法很简单。先把新鲜买回来的老豆腐用清水洗干净,然后用盐水泡半小时。 6、 6、从盐水中把豆腐捞出来之后,用保鲜盒或保鲜膜一类的东西把豆腐包好,然后放进冰箱的冷藏室内。在冷藏室内冰冻24—48小时后,原来的老豆腐就会成了冻豆腐,就可以拿出来解冻并烹制了。 7、 7、当然,整块冰冻好的冻豆腐是非常难切开的,所以也可以先把新鲜的老豆腐切成小块后再进行冷藏。

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