去南京必吃十大美食有哪些
发布于 2020-06-07 17:05:20
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作为一个土生土长的南京，感谢悟空问答邀请，南京的美食很多，秦淮八绝，盐水鸭烤鸭，鸭血粉丝汤，牛肉锅贴，桂花酒酿赤豆元宵等待不要太多了，南京很多小吃其实都是围绕着鸭子，没有一只鸭子可以活着可以离开南京，这句俗语就很贴切的说明了
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下面由小胖给大家分享一下去南京必吃的十大美食垍
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1.南京烤鸭
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相信很多人不知道，北京烤鸭其实就起源南京烤鸭改良过来的垍
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在南京吃烤鸭，关键词是“趁早”和“排队”。
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时间虽然宝贵，但是为了那一口蘸着卤子的烤鸭滋味，排队也是甘之如饴。
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吃烤鸭一定要配烤鸭卤子，那才是正宗南京人吃法
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而且烤鸭店可以真空包装，现场快递，还可以手机叫外卖，所以是十分方便的垍
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推荐店铺：
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章运板鸭
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在南京的张府园地铁口附近
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烤鸭比较酥脆，肉质味道香嫩，酱汁特别棒，有点甜口
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金宏兴鸭子店
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为了保持口味纯正，即使生意好到爆，老板也只独开一家。隔着明亮的玻璃窗，看到刚烤好的鸭子枣红油亮，脆香焦皮里渗出的油脂带着香气，无疑给排队等候的人打了一剂强心针。
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如果买整只鸭，免去了切的功夫，就可以不用排队，算是队伍中的一条绿色通道。
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鸭子一切都烤得恰到好处：鸭皮薄而脆韧，鸭肉肥瘦适中，汁水饱满、肉香浓郁，更不用说加上卤水，就是见证奇迹的时刻——
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是的，吃南京烤鸭一定一定要浇上卤水（敲黑板）。卤水是由烤鸭时，鸭腔里外烤内煮鲜香的汁水，加上各家店的独特配料调制而成。
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2.鸭血粉丝汤
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要说南京好吃的鸭血粉丝汤
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小潘记鸭血粉丝汤非他莫属
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全家福的料超级多，由鸭舌，鸭血，鸭肝，鸭肠等待垍
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他家的粉丝细软不失韧性，浸透汤汁以后味道特别好吃
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配上2块锅巴，大胃王也可以吃的饱饱的
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3.汤包垍
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南京的汤包小笼包也是赫赫有名垍
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鸡汁汤包尹式汤包，小胖是从小吃到大的
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一笼八个，包子褶向下
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尹式汤包卤子微甜，搭配店里的一碗蛋皮鸡汤
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绝对吃的饱饱的，几笼不在话下
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3.牛肉锅贴垍
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上过舌尖上中国的牛肉锅贴
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肯定是不容错过的美食
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草桥锅贴和李记锅贴是南京两家扛把子美食
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刚出锅的锅贴香脆，好吃微甜
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搭配一碗刚出锅牛肉馄饨，
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早中晚餐都是合适呀
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南京还有好多好多的美食，等疫情结束我再分享
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