天门十大特色美食
发布于 2020-06-08 11:35:04
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NO.1全家福垍
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天门伢年夜饭的餐桌上第一道菜，少不了一碗代表着团团圆圆的全家福，味道鲜美，超级受欢迎，鹌鹑蛋、肉果、火腿都是小孩子的最爱
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~满满一大碗，说着笑着，年夜饭也就正式开吃了。
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NO.2红烧鱼垍
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年夜饭的第二道红烧鱼要登场了，寓意：年年有余。这在我家是一道神奇的菜，三十的晚上大人们一般都不让吃，等过完除夕夜第二天才让吃，早饭晚饭天天热，最后只剩下个鱼骨头和汤，也没人愿意动一筷子吃一口，明明小编平常很爱吃鱼的好吗
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NO.3 蒸菜
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在外地都吃不到的天门蒸菜，年夜饭的主打。蒸肉、蒸排骨、蒸鳝鱼、蒸鸡子、蒸茼蒿，天门伢回来了必须解解馋，蒸菜的种类太多，小编姑且就算一道菜啦。一口蒸肉一口蒸鸡子，鸡子是婆婆养了一年的土鸡，再来一口入口即化的蒸茼蒿，大口吃肉大口喝酒，说的可不就是我们吗？垍
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NO.4 麻辣财鱼垍
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一上桌里面的方便面就被抢光了，吃麻辣财鱼讲究的就是下筷子要“快准狠”~阵阵麻香扑鼻而来，鱼片微微卷起，火力正好，片片白而细嫩，裹着汤汁泛起光泽。看得人直流口水，年夜饭当然也少不了这道菜，一口一口停不下来，整个饭桌也都因为它，飘出浓浓的年味。垍
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NO.5 藕夹
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作为一个地道的天门伢，在看到舌尖里挖藕讲藕那段时，格外有感触。记得爷爷年轻的时候，家里过年的藕基本上都是他挖的...每到过年前夕的时候，家家户户就要为过年的食材开始做准备，除了腌鱼腌肉，还有必须要做的就是炸藕夹，香香脆脆的，也别有一番年味。
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NO.6 萝卜炖牛肉垍
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萝卜炖牛肉，年夜饭中最受欢迎的菜之一。小时候牛肉比较贵，平常不容易吃到，过年的时候就可以敞开怀吃。小编的妈妈喜欢做超辣的口味，吃得辣出一身汗，萝卜和牛肉的汤汁非常下饭，吃不完可以炖火锅吃呀~
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NO.7 珍珠圆子
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因为圆子在天门话中寓意很好，所以天门伢的年夜饭上圆子居多。珍珠圆子又名蓑衣圆子，每次上桌的下场就是马上被夹光光，又香又好看，特别是屋里的小伢们，有几多就能吃几多，它天门伢们年夜饭中绝对不能少的一道菜。
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NO.8 炒菜薹
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这绝对是过年最受欢迎的一道菜，连慈禧太后都爱不释口。天天大鱼大肉的天门伢，一盘炒菜薹，有没有一种年夜饭中的一股清流的感觉呢？加点香肠增添一点年味，不愧是年夜饭餐桌上的青菜之王。
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NO.9 甜汤
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年夜饭中是必须要有一道甜汤的，可以是银耳莲子汤，可以是花生汤，还有现在时兴加什么什锦罐头，滋味花样十分繁多，最喜欢银耳莲子汤，甜滋滋的加上熬得软糯的莲子米，真想光喝甜汤喝到饱！
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NO.10 榨菜肉丝
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榨菜肉丝作为压轴的下饭菜，咸淡适口，脆香鲜美。小编敢说：它应该是过年最受欢迎的一道菜吧，毕竟过年的天门伢天天大鱼大肉的，不油不腻的反而更受青睐啦垍
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