济州岛特色小吃有哪些
发布于 2023-01-19 17:20:48
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济州岛的海产品十分鲜美,农产品土特产种类也是十分丰富,烹调出来的美味同样是一绝。所以来到济州岛,无论如何也不能遗漏品尝特色小吃这一重要的旅游环节,不知道济州岛特色小吃有哪些的朋友,可要仔细看看我的介绍咯:
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烤方头鱼:济州海鱼中位列第一的鱼种,将11-3月间捕捞的鱼开膛除肠、摊平,后放在有冷风的荫处晾成半干后,涂上麻油烤着吃。烤方头鱼味淡而回味无穷,吃过一次就会还想吃,是难得的高级美味。
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山鸡荞麦面:隆冬最佳美味,多产山鸡的济州有着种类丰富的山鸡菜肴。山鸡荞麦面的价格为5,000-6,000韩元左右。
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真鲷粥:春、夏季在济州岛可以捕涝到大量的真鲷 。因腥味少熬粥作为补养食品。真鲷粥是把济州岛特产真鲷和米放在一起熬的粥。把它作为患者恢复期的饮食比较好。
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烤玉鲷:将玉鲷涂上香油,然后放在木炭上略烤,靠的时候就清香四溢,鱼肉入口更是妙不可言。此外,也可以放入海带或萝卜煮汤,抑或者先把玉鯛煮熟后,放进骨头一起煮,等待骨肉分离,剔除骨头,最后熬成粥,味道也是绝佳。
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